Rappresenta un regime alimentare che riduce l’apporto di carboidrti in maniera importante al fine di indurre l’organismo a utlizzare i grassi come fonte di energia attraverso un meccanismo chiamato “chetosi”.

Si ottiene cosi una importante riduzione della massa grassa nel rispetto della massa magra. è indicato in par4colare in quei pazien4 con disfunzioni metaboliche, importante sovrappeso, diabete tipo 2, emicrania, ovaio policistico controindicato nel diabete tpo 1, gravidanza e allattamento, disturbi alimentari, insufficienza renale, anziani fragili, alcune malattie rare qualsiasi dieta deve essere programmata e seguita da un professionista.